≪主な事業実績≫
【日時】２０１９年１２月７日
【場所】ホテル・カナタ・キョウト
カカオの配合量が異なるチョコレートとワインの組み合わせイベントです。後半は軽食も交えてお客様同士の交流もして頂きました。
せわしい１２月開催でしたが、少しでも楽しんで頂けたのなら大変嬉しく思います。
詳しくはコチラ
【日時】２０１９年９月２８
【場所】ホテル・ザ・スクリーン
屋外での「ワイン・ガーデン」を予定しておりましたが、当日は天候不良のため、屋内での開催となりました。
それでも、たくさんのお客様にご参加頂き、ワインとお食事、そして会場であるスクリーンさんのとっておきデザートをお楽しみ頂きました。
【日時】２０１９年８月１５
【場所】学び場とびら
京都の夏の風物詩、「五山の送り火」の日に朗読の先生をお迎えし、開催いたしました。
最後は笹屋伊織さんの送り火を模した生菓子とルーマニアワインをお楽しみ頂きました。
【日時】２０１９年４月３０日～５月２日
【場所】カフェ・ブロス
素敵な先輩方と一緒に、マルシェを開催いたしました。「京都より、お菓子とワインの世界」では、ワインの販売＆試飲を。他にはメイク、カラー診断、ポーセラーツ、耳つぼマッサージ、ハンドマッサージ等々…「魅力アップ」満載のイベントでした。
皆様、ありがとうございました！！
【日時】２０１８年１１月３日
【場所】レストラン レガーレ
リンゴ、サツマイモ、栗の秋の果実から、レガーレさんの前田シェフにより、秋スイーツを作って頂き、ワインと共に、お客様にお楽しみ頂きました。
【１番目のお菓子とワイン】
モンテビアンコ
ボルドークレレ
【２番目のお菓子とワイン】
リンゴとサツマイモのトルタ(タルト)
トリチェッラ
【日時】２０１８年９月２９日
【場所】カフェ・ブロス
「ロゼワイン」をテーマに開催いたしました。
フランス、南アフリカ、ギリシャ、スペインのロゼワインをお楽しみ頂きました。
台風が心配される中、お着物のお客様も！！
本当に当イベントに来てくださる方々は素敵でパワフルな方がたくさんです。ありがとうございました。
【場所】ちおん舎
【講師】スイーツ・インスタグラマー(＃京都スイーツ会議) 仲山徹先生
【１番目のお菓子とワイン】
ふく栗(二條若狭屋さんより)
シャルドネ・エステート
【２番目のお菓子とワイン】
タルト・タタン(エム・エス・アッシュさん)
シャトー・トゥール・ド・カラン・ブラン・ド・シェーヌ
【日時】２０１８年４月２９日
【場所】カフェ ブロス
【お菓子】
パンケーキ
【ワイン】
①ミュスカデ・セーベル・エ・メーヌ(フランス・ロワール)
②シャルドネ・サンタ・バーバラ(アメリカ・カリフォルニア)
③ピノ・ノワール・サンタ・バーバラ(アメリカ・カリフォルニア)
④ジンファンデル(アメリカ)
⑤ボーモン・デ・クレイエール・グラン・ネクター(フランス・シャンパーニュ)
⑥カルム・ド・リューセック(フランス・ボルドー)
【日時】２０１８年２月１２日
【場所】レストラン・レガーレ
【１番目のお菓子とワイン】
Cioccolato tiramisu
ヴァン・ロゼ・ド・ターブル・アルシミスト
【２番目のお菓子とワイン】
Torta al cioccolato
ホアン・ダンゲラ
【日時】２０１７年１２月１７日
【場所】京都・嵐山カフェ・ラビアンローズ
お菓子
上生菓子「聖夜」(笹谷伊織さん)
シュトーレンとブッシュ・ド・ノエル
(アンジーさん)
ワイン
シャンパーニュ・ドラピエ
シャルドネ(アメリカ)
【日時】２０１７年１０月１８日
【場所】ちおん舎
(１)お菓子：レモンクリーム大福(養老軒さん)
ワイン：マコンヴィラージュ
(２)お菓子：モンブラン大福(養老軒さん)
ワイン：ボジョレー・ロゼ
【日時】２０１７年７月１４日 １４時～１６時
【場所】株式会社Ｍｅｇａｍｉ
(１)
お菓子：パンナコッタ
ワイン：コロンビア・ヴァレー リースリングシャトー サンミッシェル
(２)
お菓子：オペラ
ワイン：ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル
【日時】２０１７年７月９日 １４時～１６時
【場所】KYOCA ３階サロン
（１）
お菓子：ティラミス
ワイン：ラングドック・シャルドネ
（２）
お菓子：カヌレ
ワイン：クロ・モニコー
【日時】２０１７年６月１７日１４時～１５時半
【場所】元東伏見宮家別邸 料理旅館吉田山荘 真古館
【講師】吉田山荘若女将 中村知古氏
（１）
お菓子：フルーツパウンドケーキ
ワイン：ドメーヌ・マルクテンペ ピノ・グリ・ツェレンベルク
（２）
お菓子：チョコレートケーキ
ワイン：ドメーヌ・ド・クルビサック パンドラ２０１２
【日時】２０１７年５月２８日１２時～１４時半
【場所】洋食 かるみあ (京阪祇園四条駅より徒歩５分程度)
【お菓子】
チーズケーキ
【ワイン】
①高畠シャルドネ クラシック
②シャンテＹＡ ティント マスカットベリーＡ
日時）２０１７年３月１２日 １４時～１５時半
於）KYOCA ３階サロン
講師）株式会社クロ・フーディング代表取締役 黒岩功氏
【１番目のお菓子とワイン】
恋するパンダ
Terre d’Alsace テール・タルザス
【２番目のお菓子とワイン】
ガトーバー
PRIMITIVO DI MANDURIA プリミティ－ヴォ・ディ・マンドリア
【日程】２０１７年１月２１日
【場所】カジュアル・フレンチレストラン アイアンシュミーズ
【１番目のお菓子とワイン】
お菓子：フレジエ
ワイン：ファランギーナ・ベネヴェンターノ
【２番目のお菓子とワイン】
お菓子：ショートケーキ
ワイン：ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル
【日程】２０１６年１０月２３日
【場所】ちおん舎
【講師】京菓匠 笹屋伊織 十代目女将 田丸みゆき
【１番目のお菓子とワイン】
イチジクのお干菓子
VIOGNIER レ・テラス ヴィオニエ
【２番目のお菓子とワイン】
一子相伝 笹屋伊織代表銘菓 どら焼
Gnarly Head Old Vine Zinfandeﾅｰﾘｰ･ﾍｯﾄﾞ ｵｰﾙﾄﾞ･ｳﾞｧｲﾝ ｼﾞﾝﾌｧﾝﾃﾞﾙ
【日程】２０１６年６月１８日
【講師】谷麻耶子
フランス菓子と料理教室主宰・ワインエキスパート
【場所】ちおん舎
【１番目のお菓子とワイン】
お菓子：ヌガー・ドゥ・トゥール
ワイン：ヴーヴレ・キュヴェ・テ２０１２
【２番目のお菓子とワイン】
お菓子：パート・ドゥ・フリュイ
ワイン：ルビーポートＮＶ
【日程】２０１６年３月１３日
【講師】菓祥菓子・養老軒 本田順子
【場所】ちおん舎
完熟いちごみかん大福といちごクリームチーズ大福をお菓子に、そしてワインはドイツの甘口リースリングをご用意いたしました。